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i Poderi di Palazzo Santostefano
Dalla terra alla tavola, una tradizione familiare
Se produrre olio è un lavoro antico, fatto di ostinata fatica e paziente attenzione dei processi di produzione – dalla cura del terreno e degli alberi, fino alla molitura delle olive – è altrettanto vero che da sette generazioni continuiamo a seguire con sempre rinnovata passione quelli che oggi sono i Poderi di Palazzo Santostefano, in un susseguirsi di passaggi tutti al femminile.

Impegno costante nel tempo

Passione per l’olio
di generazione in generazione
La storia dei nostri uliveti, così come quella del carrubeto, risale infatti al 20 ottobre del 1920, quando a Ispica il giovane quanto intraprendente Cav. Salvatore Carrubba (1895-1977), figlio di don Giuseppe e donna Virginia Pisana, meglio conosciuto come il Barone di sant’Anna, convola a nozze con la bella Maria Moltisanti (1893-1980), secondogenita del possidente don Simone e di donna Dorata (Dorotea) Rustico.

Da quel matrimonio, al quale la bella Maria portò in dote anche parecchi tumuli di terreno ricevuti in eredità dai suoi nonni e che andarono a sommarsi a quelli del marito Salvatore, nasce la secondogenita Dorotea Carruba (1928-2022), che poi il 3 agosto del 1957 convolerà a nozze con l’ispicese dottor Francesco Santostefano, brillante medico pediatra dell’Ospedale Bambin Gesù di Roma e poi ispettore dell’INPS, per il quale il padre Cav. Antonino Santostefano nel 1948 aveva acquistato dagli eredi di una decaduta famiglia aristocratica ispicese quello che è poi divenuto Palazzo Santostefano, nella speranza che il figlio potesse un giorno lasciare Roma per tornare con la famiglia nella Sicilia avita.

È così che Poderi e Palazzo sono divenuti un’unica proprietà poi passata all’unica figlia Giovanna Santostefano, che il 21 aprile del 1985 sposava il dott. Giorgio La Rosa, apprezzato medico di Ragusa Ibla, dai quali nel 1986 nasce Angela La Rosa Santostefano.

Grazie all’impegno di Giovanna e Giorgio il Palazzo è stato quindi profondamente e strutturalmente restaurato, mentre la loro figlia ne ha curato l’arredo insieme al marito Sandro Barbagallo, sposato a Ispica l’11 maggio 2019 e dai quali sono nate Elisabetta e Sofia.

Oggi Angela La Rosa Santostefano ha rilevato l’intera gestione dei Poderi e insieme alla terra coltiva il sogno di poter tramandare questa attività “di famiglia” anche alle sue figlie.