Contacto

Poderi di Palazzo Santostefano
De la tierra a la mesa, una tradición familiar
Si producir aceite es un oficio antiguo, hecho de obstinado trabajo y paciente atención a los procesos de producción -desde el cuidado de la tierra y los árboles hasta la molturación de las aceitunas-, no es menos cierto que desde hace siete generaciones se sigue con pasión siempre renovada lo que hoy es Poderi di Palazzo Santostefano, en una sucesión de pasos totalmente femeninos.

Compromiso constante en el tiempo

Pasión por el aceite
de generación en generación
La historia de nuestros olivares, así como la del carrubeto, se remonta al 20 de octubre de 1920, cuando en Ispica el joven y emprendedor Cav. Salvatore Carrubba (1895-1977), hijo de don Giuseppe y doña Virginia Pisana, más conocido como el Barón de Sant’Anna, se casó con la bella Maria Moltisanti (1893-1980), segunda hija del terrateniente don Simone y doña Dorata (Dorotea) Rustico.

From that marriage, to which the beautiful Maria also brought as a dowry several mounds of land received as an inheritance from her grandparents and which were added to those of her husband Salvatore, was born the second-born Dorotea Carruba (1928-2022), who later on Aug. 3, 1957, would marry Hispanic Dr. Francesco Santostefano, a brilliant pediatrician at the Bambin Gesù Hospital in Rome and later an INPS inspector, for whom his father Cav. Antonino Santostefano in 1948 had purchased from the heirs of a fallen Hispanic aristocratic family what later became Palazzo Santostefano, in the hope that his son might one day leave Rome to return with his family to his ancestral Sicily.
Translated with DeepL.com (free version)

Así fue como Poderi e Palazzo se convirtieron en una única propiedad que pasó a la única hija, Giovanna Santostefano, quien el 21 de abril de 1985 se casó con el Dr. Giorgio La Rosa, un reputado médico de Ragusa Ibla, de quien nació Angela La Rosa Santostefano en 1986.

Gracias a los esfuerzos de Giovanna y Giorgio, el palacio ha sido por tanto profunda y estructuralmente restaurado, mientras que su hija se ocupó de su decoración junto con su marido Sandro Barbagallo, que se casó en Ispica el 11 de mayo de 2019 y del que nacieron Elisabetta y Sofia.

Hoy, Angela La Rosa Santostefano ha asumido toda la gestión del Poderi, y junto con la tierra cultiva el sueño de poder transmitir este negocio «familiar» a sus hijas.